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Cuisson Gigot Dagneau Congele. Pour lui donner du goût vous pouvez accompagner votre gigot dagneau dun bouquet garni ou de petits légumes que vous servirez avec. Faire une pommade avec la graisse lail écrasé le romarin effeuillé et le gros sel. On rajoute 15 minutes de cuisson pour chaque 500 g de viande en sus soit 15 kg de viande équivaut à 45 minutes de cuisson. Ajoutez ensuite les morceaux de carottes et les ails autour du gigot.
Astuces et conseils pour Gigot dagneau. Laisser lagneau à la température ambiante pendant 12 heure. Enfournez dans un four préchauffé à 220 CPour le temps de cuisson il faut compter 30 minutes par kilo pour une. Combien de temps dois je le mettre au four alorsetant donné quil est dur comme de la brique. Pour dégeler un gigot dagneau tu le sors du congèle la veille au soir de la préparation le lendemain elle devrait être dégelée. Pour une cuisson normale dans un four réglé point de vue thermostat entre 180 et 200.
Faire pénétrer cette pommade dans la chair en massant le gigot.
Je dois cuire au four un gigot de 2k 500 et lon ma conseillé de le mettre directement congelé pendant 2h 30 à 180. Laissez cuire environ 45 min comptez 12 à 15 min de cuisson par livre en arrosant le gigot régulièrement avec son jus de cuisson. Préparer le gigot en enlevant à laide dun couteau le gras de la viande de façon à ce que la chair soit à vif. On rajoute 15 minutes de cuisson pour chaque 500 g de viande en sus soit 15 kg de viande équivaut à 45 minutes de cuisson. Faire pénétrer cette pommade dans la chair en massant le gigot. Assaisonner avec du sel et du poivre.