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Cuire Des Langoustines Surgelees. On cuira la langoustine comme décrite dans ce précédent article. Le temps de cuisson autour de 3 minutes ne laissera pas le temps à lébullition de reprendre. Saler leau de cuisson des légumes et y ajouter les la. Ces langoustines crues pêchées dans les eaux de lAtlantique Nord-Est sont un ingrédient de choix à la chair blanche et nacrée après cuisson.
Lidéal est dutiliser de leau de mer. Faire cuire les légumes 10 mn. Eplucher et tailler finement tous les légumesRanger les légumes dans une marmite et mouiller avec 3 litres deau froidePorter à ébullition. En revanche ils ne sont pas recommandés pour les langoustines surgelées. Ou plus simplement faire ajouter un cube et faire bouillir leau. Puis le temps de cuisson sera lun des éléments majeurs.
Saler leau de cuisson des légumes et y ajouter les la.
Préchauffez le four à 210C. Elles ne perdent pas en saveur. En revanche ils ne sont pas recommandés pour les langoustines surgelées. On cuira la langoustine comme décrite dans ce précédent article. Etape 2 Mettre un grand volume deau salée à bouillir ou un bouillon de légumes puis plongez les langoustines vivantes dès que leau arrive à ébullition. Faites bouillir le tout à feu doux avant dy jeter les langoustines encore surgelées.