09
Jul
Congeler Saumon Fume Tranche. La barquette de saumon fumé a été ouverte. Les bactéries restent présentes même si la viande est. Enlevez une couche de film plastique et placez le saumon fumé dans un grand bol. Notre saumon a été fumé frais et na jamais été congelé auparavant il ny a donc aucun soucis pour le congeler vous pouvez mettre les plaquettes au congélateur.
Ce produit na jamais été congelé vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Il faut que la couleur. Pour assurer une congélation optimale enroulez le filet entier ou chaque tranche dans plusieurs couches de film plastique sans laisser passer dair. Celui-ci est également facile à accompagner. Dsl pour ma question à deux sesterces mais jai un doutele saumon fumé quon achète en tranches ça se congèle ou pas. Produit décongelé ne pas re-congeler.
Sortez le poisson du congélateur en comptant 24 heures de décongélation pour un filet entier et 12 heures pour des tranches fines.
Celui-ci est également facile à accompagner. Comme ces tranches sont fines elles décongèlent rapidement. Les tranches sont réalisées à la main pour plus de finesse puis le filet est reconstitué avec un intercalaire pour séparer les tranches et conditionné sous vide. Filet de saumon fumé sans peau tranché sans intercalaire paré. Enlevez une couche de film plastique et placez le saumon fumé dans un grand bol. Produit décongelé ne pas re-congeler.